求める人物像
私たちは、現在の知識や経験だけで採用を判断するのではなく、仕事に向き合う姿勢を大切にしています。
・日本茶やものづくりに興味がある方
・決められた手順を守り、丁寧に仕事ができる方
・周囲と相談しながら仕事を進められる方
・新しい知識や技術を学ぶ意欲がある方
・小さな変化や異常に気づくことができる方
・成長途中の会社で、組織づくりにも関わりたい方
・地域に根差しながら、国内外に向けた仕事に挑戦したい方
経験者はもちろん、未経験の方にも、仕事に必要な知識や技術を一つずつ身につけていただきます。
丸三五代目堀田園で働く魅力
1．日本茶の専門知識と技術を身につけられる
茶葉の産地、品種、収穫時期、香り、味わいなどを見極め、目的に応じたお茶に仕上げるためには、幅広い知識と経験が必要です。
入社後は、原料茶葉の特徴や保管方法、ブレンド、火入れ、粉砕、包装、品質管理など、お茶に関する専門的な知識と技術を、実際の仕事を通じて身につけることができます。
経験の有無にかかわらず、お茶に興味を持ち、学び続ける姿勢を大切にしています。
2．原料から商品になるまでの全工程に関わることができる
当社では、原料の仕入れから加工、品質確認、包装、出荷、販売までを自社で管理しています。
自分が選定や加工に関わったお茶が商品となり、国内外のお客様に届けられるまでを身近に感じられる仕事です。
部門ごとの仕事を理解し、互いに連携しながら、一つの商品をつくり上げていく達成感があります。
3．国内だけでなく、世界を舞台に仕事ができる
世界的な抹茶需要の高まりに伴い、日本茶は国内だけでなく、海外でも広く求められています。
当社では、国内の食品メーカー、菓子メーカー、飲食店などへの提案に加え、海外のお客様への商品提案や輸出にも取り組んでいます。
日本茶の魅力を国内外に伝え、世界の市場に届けていく仕事に携わることができます。
4．会社の成長と組織づくりに参加できる
丸三五代目堀田園は、これから生産設備や人員を拡充し、事業規模を大きくしていく成長段階にあります。
決められた仕事をこなすだけでなく、業務の進め方や品質管理の仕組み、職場環境、組織体制などを、仲間と一緒につくっていくことができます。
一人ひとりの意見や提案を大切にし、それぞれが責任と誇りを持って働ける会社を目指しています。
5．地域に根差しながら、長く働ける仕事
私たちは鹿児島のお茶づくりに関わる生産者や事業者とのつながりを大切にしています。
地域に根差した仕事でありながら、国内外のお客様とつながることができるのも、当社で働く魅力の一つです。
地域の産業を支え、日本茶の文化を次の世代に残していく、社会的な意義のある仕事です。
私たちの仕事
お茶ができるまで
お客様に安心しておいしく飲んでいただけるお茶を届けるためには、多くの工程と、それぞれの工程を担当する人の力が必要です。
丸三五代目堀田園では、原料の選定から製造、包装、出荷まで、部門を越えて連携しながら商品をつくっています。
1．原料茶葉の選定・仕入れ
産地、品種、収穫時期、栽培方法、色、香り、味わいなどを確認し、用途に適した原料茶葉を選定します。
お客様が求める品質や価格、使用目的に合わせ、安定して商品を供給できるように仕入れを行います。
2．原料の受け入れ・品質確認
入荷した原料について、数量や状態を確認します。
色、香り、異物の有無などを確認するとともに、必要に応じて各種検査を行い、当社の品質基準を満たしているかを判断します。
3．選別・加工
原料茶葉に含まれる茎や異物などを取り除き、商品の用途に合わせて茶葉を整えます。
茶葉の状態を見ながら、次のブレンドや加工に適した状態へ仕上げていきます。
4．ブレンド
複数の茶葉を組み合わせ、目標とする色、香り、味わいに整えます。
茶葉は収穫年や産地によって品質が変化するため、それぞれの特徴を見極めながら、毎回安定した商品に仕上げる技術が求められます。
5．火入れ・粉砕
日本茶は、茶葉の特徴や商品の目的に合わせて火入れを行い、香りや味わいを引き出します。
抹茶については、原料となる碾茶を石臼や粉砕機で細かく粉砕します。熱や湿度、粉砕速度などを管理しながら、鮮やかな色と滑らかな口当たりを持つ抹茶に仕上げます。
6．品質検査
加工したお茶について、色、香り、味わい、粒度、異物の有無などを確認します。
必要に応じて微生物検査や成分検査なども実施し、安全性と品質を確認したうえで、商品化を判断します。
7．袋詰め・包装
品質を保つため、温度や湿度、衛生状態に注意しながら、茶葉や抹茶を指定された容量に計量して袋詰めします。
商品表示や賞味期限、製造番号、包装状態なども確認し、安心して出荷できる商品に仕上げます。
8．保管・出荷
完成した商品を適切な温度で保管し、お客様の注文内容に合わせて出荷します。
商品の種類、数量、納期、配送先などを確認し、間違いなく、良い状態でお届けできるよう管理します。
部門と仕事内容
営業部
お客様の希望を聞き、原料や商品の特徴を生かした提案を行う部門です。
製造部や業務部と連携しながら、品質、価格、納期、供給数量などを調整し、お客様と長期的な信頼関係を築いていきます。
国内営業部門
国内の食品メーカー、菓子メーカー、飲料メーカー、飲食店、小売店などに、抹茶や日本茶を提案します。
既存のお客様への定期的な連絡や受注対応に加え、新しいお客様への商品提案、見積書の作成、サンプルの手配、商談、納期調整などを行います。
単に商品を販売するのではなく、お客様がどのような商品をつくりたいのかを理解し、用途に適したお茶を提案する仕事です。
主な仕事内容
・既存取引先への訪問、連絡、受注対応
・新規取引先の開拓
・抹茶、日本茶の提案
・見積書、提案資料の作成
・商品サンプルの手配
・製造部門との納期、仕様の調整
・展示会や商談会への参加
・市場や競合商品の情報収集
海外営業部門
海外の食品メーカー、輸入商社、飲食店、小売店などに、抹茶や日本茶を提案します。
国や地域によって求められる味、品質、価格、規格が異なるため、相手の市場や用途を理解したうえで提案を行います。
製造部門や貿易関係者と連携し、商品規格、表示、検査、輸送方法などを確認しながら輸出を進めます。
主な仕事内容
・海外取引先とのメール、オンライン商談
・新規顧客や販売先の開拓
・海外市場に合わせた商品提案
・見積書、商品規格書、提案資料の作成
・輸出に必要な書類の確認、作成
・サンプル発送、輸送手配
・製造部門、物流会社、通関業者との調整
・海外展示会、商談会への参加
・各国の市場動向や輸入制度の情報収集
製造部
原料茶葉を、お客様が求める品質の商品に仕上げる部門です。
お茶の色、香り、味わいを確認しながら、設備や製造条件を適切に管理し、安全で安定した商品をつくります。
ブレンド・加工部門
原料茶葉の特徴を見極め、商品の目的に応じたブレンドや加工を行います。
ブレンドでは、複数の茶葉を組み合わせ、目標とする品質に整えます。加工では、選別、火入れ、粉砕などの工程を担当します。
製造記録を残しながら、同じ商品を安定してつくる再現性と、その日の原料状態に応じて調整する判断力の両方が求められます。
主な仕事内容
・原料茶葉の受け入れ、状態確認
・茶葉の選別、異物除去
・原料茶葉の計量、投入
・茶葉や抹茶原料のブレンド
・火入れ設備の操作、温度管理
・石臼、粉砕機などによる抹茶製造
・製造設備の洗浄、点検、メンテナンス
・製造記録の作成
・作業場の清掃、衛生管理
・品質管理担当者との連携
茶葉・抹茶袋詰め部門
完成した茶葉や抹茶を計量し、商品ごとに袋詰め、包装する部門です。
抹茶は温度や湿度、光、酸素などの影響を受けやすいため、作業環境や包装状態を細かく確認する必要があります。
正確さと丁寧さが求められ、お客様に届く商品の最終工程を担う重要な仕事です。
主な仕事内容
・茶葉、抹茶の計量
・袋詰め機、充填機の操作
・脱酸素剤などの封入
・袋のシール、密封状態の確認
・商品ラベル、賞味期限、製造番号の確認
・異物、汚れ、包装不良の確認
・完成商品の箱詰め
・包装資材の在庫確認
・機械や作業場の洗浄、清掃
・包装記録の作成
品質管理部
品質管理部は、原料の受け入れから製造、包装、保管、出荷に至るまで、商品の安全性と品質を守る部門です。
お茶は農産物であるため、同じ産地や品種であっても、収穫時期、天候、栽培方法、保管状態などによって、色、香り、味わいが異なります。
品質管理部では、原料茶葉や製品の状態を確認し、当社が定める基準を満たしているかを判断します。また、製造現場の衛生状態や作業記録を確認し、安全で安定した商品をお客様に届けるための仕組みを整えます。
問題が起きてから対応するだけではなく、問題が起きる可能性を事前に見つけ、製造部、営業部、業務部と連携しながら改善を進めることも、品質管理部の重要な役割です。
品質管理部門
原料茶葉、製造途中の仕掛品、完成した製品について、品質や安全性の確認を行います。
色、香り、味わいなどのお茶としての品質に加え、水分、粒度、異物、微生物などの項目を確認し、商品として出荷できる状態であるかを判断します。
また、製造工程や包装工程が定められた手順どおりに行われているかを確認し、必要に応じて作業方法や管理基準の見直しを行います。
正確に確認し、記録する力に加え、小さな変化や異常に気づく注意力が求められる仕事です。
主な仕事内容
・原料茶葉の受け入れ時の品質確認
・原料、仕掛品、完成製品の外観確認
・茶葉や抹茶の色、香り、味わいの確認
・水分、粒度などの測定
・異物混入の有無の確認
・微生物検査、残留農薬検査などの手配および結果確認
・製造記録、包装記録、清掃記録などの確認
・製造現場、包装現場の衛生状態の確認
・製品規格書、検査成績書などの作成および管理
・商品の賞味期限設定に関する確認
・お客様からの品質に関する問い合わせ対応
・不良品や品質異常が発生した場合の原因調査
・再発防止策、改善策の作成
・製造部門への衛生管理、品質管理に関する指導
・検査機器や測定機器の管理
・食品安全に関する法令、基準、制度の確認
・国内外の取引先から求められる品質書類への対応
業務部
原料の入荷から商品の出荷まで、製造と販売を支える部門です。
営業部、製造部、取引先、運送会社などの間に立ち、情報と商品の流れを管理します。
正確な事務処理だけでなく、製造状況や在庫状況を把握し、先を見ながら調整する力が求められます。
原料・受発注管理部門
原料茶葉や包装資材などの入荷予定、在庫、使用状況を管理します。
営業部から受けた注文内容を確認し、製造部門に製造や包装を依頼します。原料や資材が不足しないよう、仕入先や社内各部門と連携して準備を進めます。
主な仕事内容
・お客様からの注文内容の確認
・受注情報の入力、管理
・製造指示書、包装指示書の作成
・原料茶葉、包装資材の在庫管理
・原料や資材の発注
・入荷数量、納品書、請求内容の確認
・製造予定、出荷予定の調整
・営業部、製造部との情報共有
・各種帳票、管理資料の作成
製造・出荷管理部門
注文内容や納期に合わせて製造計画を立て、商品が予定どおり完成し、出荷されるまでを管理します。
製造の進捗、完成商品の数量、在庫、配送状況などを確認し、問題が発生した場合には関係部門と調整します。
主な仕事内容
・製造スケジュールの作成、調整
・製造進捗の確認
・完成商品、製品在庫の管理
・出荷商品の品名、数量、納期の確認
・送り状、納品書などの作成
・運送会社への集荷依頼
・輸送方法、配送スケジュールの調整
・出荷前の最終確認
・返品や配送トラブルへの対応
・製造、出荷実績の集計、記録
代表メッセージ
日本茶は、長い歴史の中で多くの人々に受け継がれてきた、日本を代表する文化の一つです。
一方で、生産者の減少や人材不足、国内消費の変化など、茶産業を取り巻く環境は大きく変化しています。その中で、世界的な抹茶需要の高まりなど、新しい可能性も生まれています。
私たちは、受け継がれてきた知識と技術を大切にしながら、新しい設備、品質管理、商品開発、海外展開を取り入れ、日本茶の新たな価値をつくっていきたいと考えています。
会社はまだ成長の途中にあります。だからこそ、一人ひとりが会社づくりに参加し、自分の仕事が会社の成長につながっていることを実感できる環境があります。
お茶について詳しくなくても構いません。日本茶に興味を持ち、誠実に学び、仲間と協力して仕事に取り組める方と一緒に働きたいと考えています。
日本茶の伝統を次の世代へつなぎ、鹿児島から国内、そして世界へ届けていく。
その仕事に、私たちと一緒に挑戦してみませんか。
株式会社丸三五代目堀田園 代表取締役 堀田真史
募集要項
・募集職種
事務職、工場勤務
・応募資格
大学卒業以上
・業務内容
受発注業務、品質管理業務、経理業務、製茶工場内での茶の加工出荷業務
・雇用形態
正社員またはパートアルバイト
・給与
正社員 月額22万円～
パートアルバイト 時給1100円～
・勤務地
鹿児島県南さつま市金峰町
・勤務時間
8：30～17：30
・休日
土・日・祝（年間休日120日以上）
・福利厚生
社会保険完備、交通費支給、育児休暇、介護休暇
・採用までの流れ
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